SCHEDA DEL VINO
Tipo di vino: vino dolce, bianco, biologico
Uve: Erbaluce
Appassimento: le uve vengono appassite in solaio areato naturalmente per 3 mesi.
Vinificazione: Pigiatura e pressatura lenta. Fermentazione spontanea.
Affinamento: affinamento in barrique usate per 60 mesi.